Del Valle de Guadalupe a la Rivera Maya: Los Restaurantes Mexicanos galardonados con estrellas Michelin

Aquí te contamos cuáles fueron los restaurantes mexicanos reconocidos por la guía Michelin en 2024.

La guía Michelin premió por primera vez a varios restaurantes mexicanos y a sus chefs en una ceremonia el pasado martes 14 de mayo. Los chefs Enrique Olvera, de Pujol, y Jorge Vallejo, de Quintonil fueron condecorados con dos estrellas, y otros 16 restaurantes mexicanos también recibieron una de las aclamadas estrellas Michelin.

Durante la ceremonia, 66 restaurantes mexicanos fueron reconocidos con diversos honores: 16 con una estrella, 2 con dos estrellas, 6 con una estrella verde, 42 con el bib gourmand. Finalmente, 97 restaurantes más entraron a las recomendaciones de la guía.

La sorpresa de la noche, fue la entrega de una estrella por primera vez a una taquería. Este honor se lo llevó el establecimiento la Taquería El Califa de León, ubicada en el barrio de San Rafael de la Ciudad de México. Su platillo más famoso es su invención propia, el taco gaonera. El chef Arturo River Martínez ha dirigido el lugar por casi dos décadas. Sin embargo, la Taquería El Califa de León existe desde hace más de 50 años.

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Dónde comer en Nueva York ⭐ Los 20 sitios TOP !!!

Hoy gracias a La Comopolilla Patricia Rojas, les traemos un tema apasionante que sabemos le agradará mucho.

Me crees si te digo que una de las mejores cosas que hacer en Nueva York es disfrutar de su gastronomía ??? Seguro que no.

Y no lo harás porque ni yo misma lo hubiera imaginado. Fan y defensora de la dieta mediterránea a ultranza, la comida yanki la asocio a fast food, gracias a las series y películas americanas donde se pasan el día devorando hamburguesas, batidos y patatas fritas. Pero si algo tiene Nueva York es que es, posiblemente, la ciudad más cosmopolita del mundo. Por lo que opciones no faltan, para todos los gustos y colores. Hay millones de sitios donde comer en Nueva York: yo te voy a soplar varios locales que probé en ruta. Gracias a recomendaciones de amigos, conocidos, guías de viaje a New York… Y otros los descubrí gracias a Instagram y San Google.

Puestos de comida callejera (pero no de perritos calientes), restaurantes finos, famosos, mercados de New York, hamburgueserías, pizzerías, pastelerías y lugares de cine… Con comida árabe, china, italiana, un poco de todo !!!  Saborear Nueva York es dar pequeños mordiscos al mundo… O no ??? Para localizarlos te lo pongo fácil: sólo tienes que pinchar en el nombre del local y te llevará directo a la ubicación en Google maps. Así podrás ver la hora de apertura y cierre.

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Los Mejores Destinos GASTRONÓMICOS del MUNDO para Viajar con el PALADAR !!!

Hoy te traemos 10 Destinos donde la gastronomía es un elemento fundamental para conocer su parte cultural e histórica… y no dejar nunca de comer delicioso !!!

Las Recetas, los Sabores Típicos, las Tradiciones, los Productos Autóctonos y los Mercados son una forma de conocer el ADN de un lugar y de sus habitantes, por eso es fundamental tener en cuenta que la Gastronomía forma parte de los Viajes y que todo destino tiene elaboraciones típicas. Y es que la Gastronomía es historia, es cultura, es biodiversidad y es la riqueza de un país en tan solo un plato.

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Los MEJORES RESTAURANTES de MADRID para VIAJAR CON EL PALADAR !!!

No hace falta moverse de la capital de ESPAÑA para hacer un viaje a través de la cocina. Aquí un listado de cafés, bares y restaurantes con los que dar la vuelta al mundo en solo un bocado.

Comer para viajar; esa otra forma de conocer el mundo y de descubrir a través de la cocina las culturas y la historia que nos rodea. Desde Andalucía y la cocina de mercado más local hasta Perú, Ecuador o México, pasando por Japón, China o Taiwán. Estas son algunas de las propuestas de restauración, desde cafés a restaurantes, en donde hacer una ruta para descubrir con el paladar.

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5 platos imprescindibles de la Cocina Dominicana del Sancocho al Mangú

Prepara servilleta y cubiertos porque hoy Viajamos hasta REPÚBLICA DOMINICANA para descubrir los 5 Platos más emblemáticos de su Gastronomía. Buen apetito !!!

La cocina de la República Dominicana constituye un fascinante mosaico de sabores, colores y tradiciones que reflejan la historia y diversidad cultural del país. Con una influencia que abarca desde las raíces indígenas hasta las aportaciones de africanos o europeos, la cocina dominicana se destaca por su mezcla única y deliciosa de ingredientes. Y aquí os presentamos los 5 platos más famosos y reconocibles de su gastronomía.

La base de la cocina dominicana está compuesta por ingredientes autóctonos como plátanos, yuca, arroz, habichuelas, carne de vacuno, pollo y pescado. Muy similares por no decir idénticos a los que forman otras cocinas caribeñas, como la colombianao la mexicana.Estos elementos se combinan de forma magistral para crear platos de esos que son capaces de llenar el estómago y reconfortar el alma.

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Cenar en un Vagón de Tren será posible en el Barco Utopia of the Seas

Royal Caribbean ha dado a conocer un video sobre su Barco Utopía of the Seas, sexto barco de Clase Oasis de la compañía, en la que desvela nuevas opciones Gastronómicas.

Posiblemente la opción más singular sea la de Royal Railway – Utopia Station, un vagón de tren en el que durante la cena puedes ver en las ventanas virtuales el paisaje de la región – o la época – sobre la que esté basado el menú de ese momento.

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Las MEJORES GASTRONOMÍAS del MUNDO para CUANDO VIAJAR ES COMER !!!

Las recetas, los sabores típicos, las tradiciones, los productos autóctonos y los mercados son una forma de conocer la el ADN de un lugar y de sus habitantes, por eso es fundamental tener en cuenta que la gastronomía forma parte de los viajes y que todo destino tiene elaboraciones típicas. Y es que la gastronomía es Historia, es Cultura, es Biodiversidad y es la Riqueza de un país en tan solo un plato.

No obstante, alrededor del mundo, existen determinados lugares donde la cocina ocupa un lugar especial y a los que hay que viajar, entre otras cosas, para disfrutar paladeando. Picante, Especiada, producto del Mestizaje de diversas Culturas, basada en los Productos Autóctonos… estas son las Mejores Cocinas del Mundo para degustar en cualquier Viaje. Solo queda elegir un sabor y comprar el billete. 

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Así se come en BRASIL, entre Quesos, Frutas Tropicales y Cortes de Carne

Paraíso en forma de playas, bossa-nova y una gran pasión por el fútbol. BRASIL, además de ser un gran destino turístico, es un excelente lugar para disfrutar de la gastronomía.

Brasil es uno de los países más extensos del mundo. Con su vasto territorio, despliega a lo largo de su geografía una rica diversidad cultural que abarca una variedad de prácticas religiosas, estilos de danza, tipos de vestimenta y corrientes arquitectónicas.

A pesar de esta heterogeneidad, BRASIL comparte con todos sus estados algunos elementos en común: su música vibrante, sus impresionantes paisajes naturales, la pasión por el fútbol y una exquisita gastronomía. Desde una amplia gama de quesos en diversas presentaciones hasta frutas tropicales como el açaí y cortes de carne característicos que los distinguen en el panorama latinoamericano. En resumen, un viaje a Brasil promete ser mucho más que una escapada tropical; es una invitación a una experiencia culinaria inolvidable.

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Así es SRI LANKA, la fantástica isla del sur de Asia que lo tiene todo

Esto es todo lo que tienes que saber para que tu próxima visita a SRI LANKA sea un Viaje Inolvidable

En tan sólo 65.000 kilómetros cuadrados, la isla de SRI LANKA reúne tantos atractivos que quince días no alcanzan. Ubicada en el océano Indico, al sur de la INDIA, es ideal para los amantes de las Playa Tropicales, Vida Salvaje, Ciudades Sagradas, Piedras Preciosas, Fervor Budista, Filosofía Ayurvédica y la Gastronomía con identidad muy propia. 

Fue parte del imperio británico hasta 1948, cuando dejó de llamarse Ceylán, algo que se nota no sólo en que se conduce a la inglesa, con el volante a la derecha, sino en el hábito extendido de contratar auto con chofer para cualquier viaje que supere los 20 kilómetros. Por eso, los hoteles incluyen en la tarifa albergue para el conductor. 

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Montreal en Lumière, el impresionante festival que ilumina el frío invierno de CANADÁ

El festival Montréal en Lumière, en el corazón artístico de esta ciudad canadiense, es un evento invernal que fusiona el espectáculo de luces con la cultura, el arte y la gastronomía.

Cuando las noches de Montreal, CANADÁ, alcanzan temperaturas de menos cero grados, las luces toman las calles, los parques y cada uno de los rincones del distrito de Quartier des Spectacles. El festival Montréal en Lumière ilumina la ciudad con una celebración que combina Arte, Gastronomía y Entretenimiento.

Este evento anual en el corazón artístico de Montreal, transforma sus calles en un espectáculo de luces deslumbrantes y una amplia gama de actividades que pueden disfrutar locales y visitantes. La edición 2024, se celebrará del 29 de febrero al 10 de marzo con el tema «25 años de luz en invierno».

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